スーパーで生の落花生を見つけたので買ってきました。これから茹でます。
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落花生約1圓鱶Г任襪里法⊃4リットルに塩120グラムを入れたものを用意し沸騰させます。

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煮立った塩水に落花生を投入。


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ぐらぐらと沸騰してきました。


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30分茹でたので、火を止め時々撹拌してしばらく置きます。


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20分ほどで、茹で汁を吸って落花生が沈み始めました。
味見したところ、ほぼ良い感じ。


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30分でザルに取り冷まします。
茹で方も人により違うと言いますが、取りあえずうまくいきました。